miamdelice

29 novembre 2008

Clafoutis Bananes-Coco

Pour 4 personnes :2 grosses bananes pas trop mûres / 60g de noix de coco râpée / 4 œufs / 125g de farine / 100gr de beurre / 10cl de crème fraîche épaisse / 170g de sucre en poudre / 2cc de levure chimique. 1/ Faire fondre 75g de beurre. Réserver. Préchauffer...

Posté par chychy71 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Pâte à tartiner au citron

Pour 1 pot :100g de beurre / 220g de sucre en poudre / 4 citrons / 4 œufs + 2 jaunes. 1/ Faire fondre le beurre, le verser dans une casserole sans le dépôt.2/ Ajouter le sucre, le zeste et le jus des citrons.3/ Incorporer un à un les œufs.4/ Faire épaissir...

Posté par chychy71 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 novembre 2008

Boulettes de crevette

400g de crevettes cuites décortiquées / 1 oignon nouveau / 1 gousse d'ail / 20g de gingembre râpé / 1 cc de sauce soja / 1 cc de jus de citron / sel et poivre. 1/ Passer les crevettes à la moulinettes. 2/ Y ajouter tous les ingrédients et mélanger.3/...

Posté par chychy71 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

Gâteau à la Châtaigne

Pour 8 personnes :500gr de crème de marrons / 50gr de farine / 4 œufs / 100gr de beurre / sel fin. 1/ Mélanger la crème de marron et le beurre mou dans un saladier. Ajouter les jaunes d'œufs, puis la farine avec une pincée de sel. Préchauffer le four...

Posté par chychy71 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

Tomates Surprise

Pour 4 personnes :4 belles tomates / 4 œufs / 1cs de ciboulette ciselée / 10gr de beurre / sel, poivre. 1/ Préchauffer le four th.7 (210°C). Laver les tomates. Leur couper un chapeau. Les évider, poudrer l'intérieur de sel, les retourner sur une grille...

Posté par chychy71 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

Curry de Dinde au Lait de Coco

Pour 4 personnes : 500gr d'escalopes de dinde / 20cl de lait de coco / 1 citron vert / 1cs de curry / 1cc de sucre / 1cs de nuoc-mam / 1 piment oiseau / 4 brins de coriandre. 1/ Couper les escalopes de dinde en lanières. Rincer et essuyer le citron. Râper...

Posté par chychy71 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2008

Pain Mexicain

Pour 1 pain de 550gr environ :300gr de farine spéciale pain / 100gr de farine de maïs / 1 cc d'épices mexicaines (paprika, piment, curcuma, clou de girofle...) / 240ml d'eau / 1cs d'huile d'olive / 2 cc de levure boulangère / 1cs de sucre / 1cc de sel....

Posté par chychy71 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2008

Flans aux Brocolis

Pour 4 personnes : 500gr de brocolis / 3 œufs / 50gr d'emmental râpé / 10cl de lait / 20gr de beurre mou / sel poivre. 1/ Allumer le four th.6 (180°C). Couper les tiges des brocolis au ras des bouquets. Faites-les cuire dans 1,5l d'eau bouillante avec...

Posté par chychy71 à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2008

Salade des Balkans

Pour 4 personnes :4 pommes granny smith / 400gr de petites crevettes cuites / 3 cuil à café d'échalote surgelée / 4 cuil à café d'aneth surgelée / 20cl de crème fraiche liquide / sel, poivre. 1/ Couper les pommes en petits cubes et les mettre dans le...

Posté par chychy71 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2008

Crumble Poire-Chocolat

Pour 4 personnes :4 poires comices / 120gr de beurre / 150gr de farine / 30gr de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 1 sachet de pépites de chocolat. 1/ Préchauffer le four à 210°C.2/ Eplucher les poires, les épépiner et les couper en cubes. Les placer...

Posté par chychy71 à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote